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供应商油锅起火 营养午餐险断炊

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-15
摘要:台北市的学校午餐供应厂商「宫保王食品有限公司」25日早上9时许因油炸锅操作不当引发火灾,当时尚有3所国中餐点未製作完成,影响3校、人数约2200人。敦化、景美、怀生国中校方启动紧急应变机制,由该校契约内其他厂商协助供应午餐。 依据〈学校餐厅厨房员生

台北市的学校午餐供应厂商「宫保王食品有限公司」25日早上9时许因油炸锅操作不当引发火灾,当时尚有3所国中餐点未製作完成,影响3校、人数约2200人。敦化、景美、怀生国中校方启动紧急应变机制,由该校契约内其他厂商协助供应午餐。

依据〈学校餐厅厨房员生消费合作社卫生管理办法〉学校应提供2家以上外购盒餐食品厂商,方便学生选择。此次校方立即请求另一合约业者协助供餐,使学生用餐无虞。

敦化国中学务主任洪大钧表示,学校约1400营养午餐分由「宫保王」、「食家安」2厂商供应,宫保王昨早油锅出事后,校方立即通知食家安协助供餐,该厂商也运用手边现有食材,提供猪排、玉米番茄拌饭、海带等菜色,并未延误学生用餐时间。

洪大钧说,学生还是有午餐可吃,但毕竟跟原菜单不同,考虑将退还每人55元的餐费。

景美国中教务主任许水龙与怀生国中学务主任黄奕齐表示,学校营养午餐合约厂商有2家,每个月轮流供餐。早上宫保王通知学校后,也分别联络欣欣、第一餐盒,确保学生準时用餐。

宫保王副总高嘉鸿回应,此次事件是因油炸时油溅出来,旁边又正好有火苗才酿成意外。今(26)日公司将停止供餐一天检修油烟管线,原要供应15间学校的午餐,改由其他合约厂商提供。

(中国时报)

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