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我见我思-美国牛的正面意义

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-06-11
摘要:政府开放美国牛内脏、绞肉进口,搞得人心惶惶。不过,如果美国牛能吓得台湾人不敢吃肉,倒是大功一件。 不久前,一些有识之士发起「周一无肉日」,邀请国内环保团体一起结盟,让台湾慢慢转变为低肉品消费社会。 理由是,根据联合国农粮组织○六年统计资料,

政府开放美国牛内脏、绞肉进口,搞得人心惶惶。不过,如果美国牛能吓得台湾人不敢吃肉,倒是大功一件。

不久前,一些有识之士发起「周一无肉日」,邀请国内环保团体一起结盟,让台湾慢慢转变为低肉品消费社会。

理由是,根据联合国农粮组织○六年统计资料,畜牧业所排放的二氧化碳占全球总排放量的百分之十六,比开车、烧煤、石化业等人为汙染还高。而且,牛、猪放屁排出甲烷,对全球暖化的影响又是二氧化碳的廿三倍。吃肉,是伤害地球的行为。

也因此,世界银行首席经济专家,现任伦敦政经学院教授史登爵士,日前接受《泰晤士报》访问时,就呼吁英国人,对抗暖化必须从餐桌开始。

台湾人可能不知道,我们现在的外交危机并非中共拔桩,而是全球暖化。台湾的邦交国近四分之一是太平洋岛国,由于海平面上升,这些国家正在亡国,人民则被迫迁往纽澳等国。

十二月,联合国将在哥本哈根召开气候变迁会议,主题之一就是抑制畜牧业。

欧洲国家环保意识较高,欧盟绝大部分国家已宣布减少对畜牧业的补助。畜牧大国荷兰甚至规定畜牧业依照一定比例逐年缩减规模。他们希望藉此提高肉类价格,减少民众食用。

当欧洲正抑制畜牧业时,美国狂牛横冲直撞,践踏地球,更令人愤怒。京都议定书,美国百般刁难;哥本哈根会议,美国恐怕也不会配合。对这样的环境杀手,台湾人每吃一块美国牛肉,就等于鼓励美国畜牧业伤害地球。

少吃肉,不只对地球好,也是为我们自己好。自然界中,人类与猩猩的关係最近,基因差异不到两趴。所以人类学家贾德.戴蒙说人类是「第三种猩猩」。珍古德所观察的黑猩猩虽然不是「全素」,却也只是偶尔猎杀狒狒,或吃些小昆虫,猩猩所摄取的动物性蛋白,一周都还不到一客牛排的量。

如果猩猩们都是「少肉族」,我们这些「第三种猩猩」,肠胃与牠们相同,又怎禁得起「无肉不欢」的摧残?

「肉食者鄙,未能远谋」,《左传》所言甚是!趁狂牛症肆虐,大家何不少肉多素?

(中国时报)

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