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新住民提前围炉

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-06-25
摘要:为表达对新住民的关怀及鼓励,市府教育局23日在桃园市新住民学习中心举办「猪事如意庆团圆─岁末感恩围炉」,邀请来自越南等国的新住民家庭,提前欢度新年,现场呈现各式异国风味料理,介绍各国不同的过年习俗,场面热闹温馨。 围炉以「猪事如意庆团圆」为发

为表达对新住民的关怀及鼓励,市府教育局23日在桃园市新住民学习中心举办「猪事如意庆团圆─岁末感恩围炉」,邀请来自越南等国的新住民家庭,提前欢度新年,现场呈现各式异国风味料理,介绍各国不同的过年习俗,场面热闹温馨。

围炉以「猪事如意庆团圆」为发想,结合台湾传统办桌外烩,也偕同新住民志工製作东南亚料理。来自印尼的官美连製作「印尼椰蓉糯米球」,外皮使用糯米製成,内部为液状融化的椰糖,入口感受幸福甜蜜的滋味,一颗颗的印尼椰蓉糯米球,也象徵团圆美满意味。

印尼人过年会做印尼黄姜饭塔举行祈福仪式,黄双芝、陈汉琳及来自湖南的肖丽红联手製作,圆锥形状是黄姜饭最大特色,再经过巧手铺排虾饼、炸鸡翅花生、巴东蛋等,象徵步步高升之意,也表达对过去一年的感恩及对来年的展望。

除了美食佳餚以外,还有新住民志工及新住民二代表演,教育局专门委员林淑芬表示,肯定新住民在台湾生活所付出的努力与贡献,感谢这一年来四处奔波至桃园市各国中小及社区宣扬异国文化的志工群们。新住民也带着子女用母语向大家拜早年,现场充满年节欢乐气氛。

(中国时报)

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